La prueba de IgE específica para Caseína (cuyo código de alérgeno es f78) es un análisis de sangre que forma parte del diagnóstico molecular de componentes de la alergia a la leche de vaca. Mide la cantidad de anticuerpos de alergia (Inmunoglobulina E) que una persona ha desarrollado específicamente contra la caseína, la principal proteína de la leche. En Centrolab, tu laboratorio de vanguardia en Medellín, ofrecemos este análisis de precisión.

Estos son 5 beneficios clave de realizar esta prueba:

1. Identificación del Marcador de Alergia a la Leche Persistente y Severa: Este es su beneficio más importante. La caseína es una proteína muy resistente al calor. Una sensibilización a la caseína se asocia con un mayor riesgo de reacciones alérgicas sistémicas y con una alergia a la leche más persistente, es decir, que es menos probable que se supere con la edad.

2. Predicción de la Reactividad a los Lácteos Horneados: A diferencia de las proteínas del suero, la caseína no se destruye fácilmente con el calor. Por lo tanto, un paciente con una alergia a la caseína tiene una muy alta probabilidad de reaccionar también a los productos lácteos horneados (como en tortas, galletas o pizzas con queso). Esta información es crucial para una evitación segura.

3. Diferenciación del Perfil de Alergia (Suero vs. Caseína): Permite al alergólogo determinar si la alergia del paciente es a las proteínas del suero (más lábiles al calor) o a la caseína (más estable). Este "mapa" de la alergia es fundamental para un manejo personalizado y para predecir la evolución natural de la enfermedad.

4. Guía para un Manejo Dietético Estricto y Seguro: Un resultado positivo para caseína confirma la necesidad de una evitación estricta de todos los productos lácteos, sin intentar la introducción de formas horneadas. Aporta seguridad a los padres y cuidadores.

5. Herramienta Clave del Diagnóstico por Componentes: Es una pieza esencial del enfoque más moderno para el estudio de las alergias alimentarias. Permite ir más allá de un simple "positivo a la leche" para entender los riesgos y el pronóstico de cada paciente de forma individual.