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NO
Tipo de muestra:
Suero 2 mL. Libre de hemólisis y lipemia.
Alergia a la Carne de Res (f27): 5 Beneficios de un Diagnóstico Específico
La prueba de IgE específica para carne de res (Bos domesticus, código de alérgeno f27) es un análisis de sangre que mide la cantidad de anticuerpos de alergia (Inmunoglobulina E) que una persona ha desarrollado específicamente contra las proteínas de la carne de res. Es una herramienta precisa para confirmar si los síntomas de un paciente se deben a una verdadera alergia. En Centrolab, tu laboratorio de confianza en Medellín, realizamos este análisis.
Estos son 5 beneficios clave de realizar esta prueba:
Confirmación Objetiva de una Alergia a la Proteína de la Carne de Res: Su beneficio principal. Confirma científicamente si una reacción inmediata tras comer carne de res se debe a una alergia clásica mediada por IgE a sus proteínas.
Identificación del "Síndrome Leche-Carne": En niños con una alergia severa a la proteína de la leche de vaca, esta prueba puede ayudar a confirmar una reactividad cruzada a las proteínas de la carne de res (específicamente a la albúmina sérica bovina), explicando por qué pueden reaccionar a la carne, sobre todo si está poco cocida.
Diferenciación del Síndrome de Alfa-Gal: ¡Un beneficio crucial! Existe una alergia a la carne roja (res, cerdo, cordero) llamada síndrome de alfa-gal, que causa una reacción retardada (3-6 horas después de comer) y es inducida por la picadura de garrapatas. La prueba de IgE para carne de res (f27) no detecta esta condición. Un resultado negativo en alguien con síntomas retardados orienta al alergólogo a solicitar la prueba correcta (IgE para alfa-gal).
Guía para una Dieta de Evitación Segura: Un diagnóstico confirmado de alergia a las proteínas de la carne de res justifica su eliminación de la dieta, incluyendo caldos, sopas y otros productos que puedan contenerla.
Procedimiento Seguro y Conveniente: Al ser un análisis de sangre, no presenta ningún riesgo de provocar una reacción alérgica durante la prueba. Es seguro para pacientes de cualquier edad, y no es necesario que suspenda sus medicamentos antihistamínicos.
Alergia a la Carne de Res: Investigando la Causa de tu Reacción en Medellín
En Centrolab, laboratorio clínico en Medellín, te ofrecemos la prueba de IgE específica para Carne de Res (f27). Este es un análisis de sangre de alta precisión para determinar si los síntomas que experimentas tras consumir este alimento son causados por una alergia a sus proteínas.
Alergia a la Carne Roja: Una Condición Compleja
La alergia a la carne de mamíferos como la res es poco común, pero puede tener diferentes causas y presentaciones, por lo que un diagnóstico preciso es fundamental.
Aclaración Crucial: Alergia a la Proteína vs. Síndrome de Alfa-Gal
Es vital diferenciar dos tipos de reacciones a la carne roja:
1. Alergia a las Proteínas de la Carne (lo que mide esta prueba):
Es una reacción alérgica clásica. Los síntomas suelen ser inmediatos (en menos de 2 horas).
Puede estar asociada al "Síndrome Leche-Carne" en niños con alergia a la leche.
Los síntomas incluyen urticaria (ronchas), hinchazón, vómitos y, raramente, anafilaxia.
2. Síndrome de Alfa-Gal (Alergia Retardada):
Es una alergia a un azúcar (alfa-gal) presente en la carne, no a la proteína.
Es causada por la picadura de una garrapata previa.
Los síntomas son retardados, apareciendo de 3 a 6 horas después de comer carne roja.
Puede causar anafilaxia.
Esta prueba (IgE para carne de res f27) NO detecta el síndrome de Alfa-Gal. Se requiere una prueba específica para IgE anti-alfa-gal.
¿Cómo Confirma la Prueba la Alergia a la Proteína de la Res?
Esta prueba de sangre mide la cantidad de anticuerpos de la alergia, la Inmunoglobulina E (IgE), que tu sistema inmunitario ha fabricado específicamente contra las proteínas de la carne de res.
Un resultado positivo confirma una sensibilización a estas proteínas y es útil para diagnosticar una alergia de tipo inmediato.
El Procedimiento en Centrolab
Toma de Muestra: Se obtiene una muestra de sangre de una vena de tu brazo.
Ventajas: Es un procedimiento seguro y no necesitas suspender tus medicamentos antialérgicos.
Preparación: No se requiere ayuno ni ninguna otra preparación especial.
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