Natilla, Buñuelos y Colesterol: ¿Cómo sobrevivir a diciembre sin descuidar tu salud?
- Centrolab
- hace 5 días
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Diciembre en Medellín no es solo un mes, es un estado de ánimo. Desde que empieza la alborada hasta el puente de reyes, nuestras mesas se llenan de tentaciones irresistibles: la natilla con dulce de mora, los buñuelos calientes, el chicharrón, las hojaldras y, por supuesto, el brindis en las novenas.
En Centrolab, sabemos que decir "no" a un buñuelo recién hecho es casi misión imposible. Y, sinceramente, ¡no queremos que dejes de disfrutar! La comida es parte de nuestra cultura y de la alegría de estas fechas.
Sin embargo, como expertos en salud, también sabemos lo que pasa dentro de tu cuerpo cuando pasamos de la moderación al exceso. El aumento repentino de grasas saturadas y azúcares puede alterar tu química sanguínea más rápido de lo que crees, afectando tu energía, tu digestión y tu salud cardiovascular.
¿Qué pasa realmente en tu cuerpo en Diciembre?
Cuando consumimos en exceso los "pecados" navideños, tres indicadores suelen dispararse en los exámenes de laboratorio:
Colesterol (LDL): Se eleva con las frituras (empanadas, buñuelos, chicharrón). El exceso puede empezar a obstruir tus arterias.
Triglicéridos: Son el resultado de las calorías que no quemas, provenientes principalmente de azúcares (natilla, gaseosas) y harinas refinadas.
Glucosa: Los dulces y el alcohol pueden causar picos de azúcar en sangre, lo cual es peligroso no solo para diabéticos, sino para cualquier persona que quiera mantener su metabolismo sano.
5 Consejos para disfrutar sin remordimientos
No tienes que ponerte a dieta estricta en plena Navidad, pero sí puedes aplicar la "Estrategia de Reducción de Daños":
Elige tus batallas: Si vas a comer natilla y buñuelo en la noche, trata de que tu almuerzo sea ligero (mucha ensalada y proteína a la plancha). No sumes carbohidratos en todas las comidas del día.
Hidratación entre brindis: El alcohol deshidrata y tiene muchas "calorías vacías". Por cada copa de aguardiente o vino, tómate un vaso de agua. Tu hígado te lo agradecerá al día siguiente.
No llegues con hambre a la novena: Un error clásico es no comer nada en todo el día para "desquitarse" en la fiesta. Esto hace que comas con ansiedad y el doble de cantidad. Come una fruta o un yogur antes de salir.
Aprovecha el baile: ¡Estamos en Antioquia! Si la fiesta incluye baile, no te quedes sentado. Bailar ayuda a metabolizar el azúcar y a quemar parte de las calorías extra.
Escucha a tu cuerpo: Si sientes pesadez, acidez o fatiga excesiva, es tu cuerpo pidiendo una pausa.
La tranquilidad de saber cómo estás
La mejor forma de empezar el 2026 (o cerrar este año) es con la tranquilidad de que tu cuerpo está bien. No esperes a sentirte mal.
En Centrolab hemos diseñado el Paquete de Chequeo Básico, perfecto para monitorear cómo te afectaron los excesos de fin de año o para prevenir antes de que sea tarde.
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✅ Perfil lipídico: Para ver cómo están tu Colesterol (Total, HDL, LDL) y Triglicéridos.
✅ Glucosa: Para medir tu nivel de azúcar.
✅ Hemograma completo, Creatinina, Urea, Transaminasas: Para revisar hígado, riñones y defensas.
✅ Electrocardiograma: Para cuidar tu corazón.
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Disfruta las fiestas, abraza a tu familia y come rico, pero hazlo con responsabilidad.
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